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桐树小说网 > 玄幻小说 > 相声大师 > 第二百六十二章 行家
    西安的小店要是店里坐满了,那么门口还是可以让客人蹲着吃的,非常随性,非常有市井气息。

    时常可以看见一些很火的小店门口,总有食客大碗小碗蹲着吃的热火朝天,西安八大怪里面有一怪不就是凳子不坐蹲起来。

    不过这家小店倒是没让人家蹲着吃,五张桌子,四十个座位,门口排队轮着来,都是坐在凳子上的。

    排在门口的人也不都是干站着,还有一个重要的掰馍的任务,吃泡馍最费时间的就是掰馍,如果都到店里面再开始掰馍,那后面排队的人就别吃了,根本没有这个时间。

    所以一般都是排队等着的时候,提前把馍给掰好了,到时候进去就可以直接煮馍吃了,这样就方便多了。另外也是给排队的人找点事情干干,省的他们干站着无聊,这年头的黑白屏的老手机可没有玩手机一说啊。

    门口支着两张桌子,还有一些小凳子,这些食客都在门口坐着掰馍,这服务算不错了。

    凳子也不多,薛果和丁锦洋两个人坐在掰馍,何向东和郭云冲两个人站着。

    薛果在跟他们说掰馍的技巧:“这馍啊,首先一分二,然后二分四,然后就一点点掰下来,掰成黄豆粒差不多大小就行,行了,慢慢掰,这两块掰完估计得半个小时。”

    丁锦洋惊讶道:“要不要这么久啊?”

    薛果一边掰着馍一边说道:“没有办法,要做一碗好吃的泡馍很费功夫的,这家的泡馍做的还是非常好的,我每次来西安都要跑这里来。”

    丁锦洋直接问道:“那你以前怎么没带我们来啊?”

    薛果的回答更加直接:“以前咱们关系不是还没有这么好嘛。”

    丁锦洋一愣,然后就是一笑,得,这话他接不下去了。

    何向东在一旁站着说道:“你是跟人家不熟,不好让人家请你吧?”

    薛果仰头大笑了几下,这顿饭的确是丁锦洋请的客,也是丁锦洋非要跟着他出来找吃的的。

    丁锦洋上次在石家庄见识到了薛果的找吃的本事后,他就馋的不行了,现在他们的关系也很熟了,立马就巴巴的凑上来了,连请客他都肯。

    薛果笑道:“没有的事,我怎么会是那种人呢,我多大方你们不知道啊?”

    何向东:“不知道。”

    丁锦洋:“不知道。”

    郭云冲:“真不知道。”

    薛果:“……”

    掰了一点出来了,薛果问道:“等会你们都是吃羊肉泡馍吧?”

    何向东问道:“难不成还有别的啊?”

    薛果答道:“有啊,外地人比较喜欢吃泡馍,本地人比较喜欢吃牛羊肉小炒泡馍,小炒是有点酸的,我们可能吃不惯,吃泡的就行了。”

    何向东答道:“行,我们都听你的。”

    泡馍的馍是半发酵半熟的硬面饼,很硬,又要求要掰到黄豆大小的小颗粒,这没有掰多久,手指头就有些酸痛了,这不,丁锦洋就有点吃不消了。

    薛果往丁锦洋的海碗里面一看,就说道:“我说你这怎么掰的越来越不像样子了啊,掰这么大块可不行啊?”

    丁锦洋掰的是手指头都痛了,听了这话,他就不服气争辩道:“怎么了,我就喜欢大块的,吃一块像一块,不行啊?”

    薛果笑了一下,道:“当然不行啊,掰小块的才能煮到入味,你掰这么大块怎么煮都是没有用的,人家大师傅肯定不给你做。”

    一听这话,丁锦洋毛了:“他敢?开门做生意的,我又不是不给钱,干嘛不给我做,讲道理吗?”

    薛果道:“这是没有办法的事情,泡馍就是顾客和大师傅合作,你这一环节出问题了,人家还怎么给你弄啊?”

    何向东很细心掰着馍,对丁锦洋说道:“洋仔,江湖有江湖的道,掰馍也有掰馍的规矩,你这里首先坏了规矩,人家自然不能再迎着你来了,给你煮了馍,可就坏了人家的名声了啊,你以后还让人怎么在江湖混啊?”

    因为现在港台片太火了,现在又是古惑仔流行的年代,这几个人都是年轻人,都非常喜欢这种热血的片子,丁锦洋还非让别人叫他洋仔,倒也是个时代的弄潮儿,不过出格的事情他是不会干的。

    丁锦洋道:“还是我们东子说话讲道理,果仔,你看看你说的。”

    薛果对丁锦洋对自己的称呼很是无语,果仔?锅仔,还不如叫火锅呢,他抗议好几次了,可人家就是不改。

    旁边食客挺多的,其中就有一个穿着中山装的男人在慢条斯理地掰着馍,他听到了何向东的话,不禁回头看了何向东一眼,看着何向东年轻人的脸庞,他眉头皱了一下,眼中微微动了动,也不再多想,就又自顾自掰起了馍。

    半晌后,何向东他们的馍终于掰好了,排队也终于排到他们了,薛果把几个人的馍都集中到自己的大碗里面,上面放着一块三角形的略微大块一点的馍。

    丁锦洋一把抓住了薛果的手,兴奋地大喊:“哈哈,被我抓住了吧,不是说要掰到黄豆大小吗?你掰这么大干嘛?”

    薛果白了他一眼,道:“你不懂就不要胡说,丢人不丢啊?”

    丁锦洋瞪着眼睛道:“谁丢人了,谁啊,你自己掰的这么大你还怪我啊,万一人家厨师不给做怎么办?”

    薛果无奈一笑,道:“我这是做标记,你看看这么多人在等着煮馍,你怎么知道到你手上的这一碗是不是你自己掰的啊,万一是人家掰的,你还吃啊?所以我做了一个小标记在上面,人家大师傅一看就知道是行家来了,肯定很认真地给咱们做。”

    丁锦洋说不出话来了。

    何向东摇摇头,对丁锦洋说道:“洋仔,在吃这方面你就别跟薛果斗了,你怎么可能是他的对手啊。”

    丁锦洋仰头看天,妈妈说,只要头抬得足够高,眼泪就不会掉下来。

    薛果倒是没有管那么多,直接把馍拿到后厨去了,跟大师傅说:“肥瘦,一开四。”

    大师傅一看碗里面的馍,眼睛就是一亮:“哟,行家。”

    薛果一笑。(未完待续。)