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桐树小说网 > 修真小说 > 餮仙传人在都市 > 第144章 王东的厨艺之道
    厨艺上是没有没比过王东,但古争并没有气馁。

    这不是餮仙厨艺,而是别人的厨艺,他现在就相当于在学习,古争也没想过自己一上手就能超越王东,那样也根本不可能。

    古争的心态摆的很正,这一碗蛋炒饭让他放在一旁,看着最后一份米,古争陷入了沉思。

    一旁的木木看着古争站在那不动,小心的将古争刚做好的这份蛋炒饭拿了过去,也不用任何配菜,美滋滋的就吃了起来。

    不愧是古争,这份蛋炒饭确实比刚才的好吃,甚至比昨天王东做的还要好一点,没一会她就将这份蛋炒饭吃完了,感觉不过瘾,把古争炒的第一份蛋炒饭也拿了过来。

    这一碗她又吃了一半,总算是吃饱了,满意的抚摸着肚子。

    古争压根就没在意他的小动作,这会的古争一直在思索刚才做蛋炒饭的每一个步骤,想找出原因,看看到底哪里出了问题。

    火候首先没问题,他有控火诀,他对火候的掌控比王东高出了不止一截,火候这方面可以暂时不用考虑。

    火候没问题,炒饭的时候,食材受热点更没有问题,古争做到了完全均匀,可以说绝对比王东做的更好。

    鸡蛋和米粒的融合也没问题,他和王东一样,都是将鸡蛋和米粒同时倒入锅中,有控水诀,他对蛋液的控制更好,比王东抹的还要均匀,而且也是三粒米包裹在一起,单从外形来说,他做的蛋炒饭和王东几乎没有区别。

    但古争明白,这只是他自己感觉,区别肯定有,不然也不可能占据这么多优势的情况下,古争做的蛋炒饭味道只比王东好那么一点点。

    食盐,香油?

    想了下古争又暗暗摇头,香油是和橄榄油不同,但他的香油可是次等食材,而且他用香油做过很多菜,在食用油上,香油的作用绝对不次于橄榄油。

    不是食材的问题,不在于火候,最终的问题,还是在翻炒的厨艺上。

    蛋炒饭,在于一个炒字,和炒菜不同,蛋炒饭需要翻很多遍,为了让米粒全部受热,达到均匀,翻的过程中还要控制好翻的数量和范围。

    厨艺没有想象的那么简单,哪怕很简单的厨艺,仔细分开,里面也有很复杂的存在。

    古争仔细回忆着王东翻炒的情形,没一会,他的眼睛微微一亮,转身看了眼王东。

    “古大哥,你怎么这样看着我?”

    被古争看的心里有些发毛,王东忍不住问了句。

    “我问你,你是不是懂的八卦?”

    “八卦,什么八卦,谁的八卦,快告诉我?”

    一旁的木木猛然凑过来脑袋,女孩子都喜欢八卦,听说有八卦,她马上来了兴趣。

    “我说的不是那个八卦,而是易经的八卦!”

    古争被木木的话弄的哭笑不得,王东脸上也露出丝恍然,点着头说道:“我从小就很自卑,不敢出门,就自己在家看书,家里没什么书,只有一本易经,我经常翻看,每次看易经都能让我心神安定,后来我就养成了看易经的习惯!”

    王东经常看易经,易经虽然很长,但不知道被他翻了多少遍,对八卦很是了解。

    “原来是这样,怪不得!”

    古争则露出丝恍然,之前他看王东做过两次蛋炒饭,总感觉他翻炒的过程很是自然,当时并没有特别在意,刚才在回忆的时候,他隐隐约约在里面感觉到了八卦的形状,而且很符合阴阳五行。

    王东易经看多了,炒饭的时候,居然不自然的将八卦带入了其中,可能连他自己都没有发现。

    易经是什么,那可是历史上的百经之首,是一部包含哲学,数学,天文,地理,医学等等方面的巨著,就是计算机的二进制,都脱胎于易经。

    八卦更是国内最早的哲学结晶,蕴含着天地阴阳,自然五行,王东易经看的多了,虽然没能将易经彻底理解透,但在炒饭的时候,却不自然的将看到的东西运用到了里面,以至于他的厨艺中蕴含了八卦的自然之道。

    这才是王东厨艺的关键,胜于古争的地方。

    可以这么说,王东的蛋炒饭已经不是简单的厨艺可以概括,他的蛋炒饭,已经隐隐含有一点自然之道,王东在厨艺上走出了自己的路,一条让他都无法学习模仿的路。

    虽然还仅仅只是起步,他的道还没有成型,甚至连他自己都不知道,但即使这样,他做出的蛋炒饭味道也比其他蛋炒饭强的太多,这就是拥有了自己道路的不凡之处,况且他的路,还是自然之路。

    古争想学习王东的方法,就必须将易经理解透,渗入到心里,而且不能有任何的杂念,可他已经有了餮仙厨艺,他走的就是餮仙的道,想让别的理念深入心中,根本不可能。

    弄明白这些,古争只能无奈摇头,他的蛋炒饭味道可以超越王东,但在蛋炒饭的厨艺上,就很难超越了。

    “古大哥,你怎么了?”

    王东很疑惑的看着古争,不明白古争的神情为什么一会激动,一会遗憾,一会高兴,一会懊恼。

    “我没事,你的贡米很容易分散,为什么都是将其三粒米包裹在一起?”

    古争摇头,随口又问了个问题,他总不能告诉王东,我想学你的蛋炒饭厨艺,结果发现学不了,所以郁闷。

    “我也想让米粒更散,但我没那么大的力气,我试过让两粒米在一起,可根本做不到,最终只会鸡蛋和米都很分散,很不好吃!”

    王东瞪着大眼睛,蛋炒饭是他最喜欢吃的,也是他做的次数最多的食物,他经过无数次的改良,也想做出更好吃的,可他根本做不到。

    就是将三粒米融合在一起,他也是不久前才做到,需要很大的力气。

    这样的蛋炒饭,其实他一次最多只能做三锅,多了就不行了,这是很消耗力气的厨艺。

    “力气不够?”

    古争脑中灵光一闪,猛的拍了下自己的脑袋:“我怎么没有想到,东施效颦,我都成那可笑的东施了!”

    古争拍完自己,突然又走回厨灶前,最后一碗米也被他端了过来,王东和木木都急忙跟了过去,全都好奇的看着古争。

    他们不明白古争刚才话的意思,也不知道他为什么突然又回到厨灶前,古争没有说话,突然打开火源,面前的锅刚才就已经洗好,不需要在洗刷。