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桐树小说网 > 修真小说 > 餮仙传人在都市 > 第058章 货比货得扔
    古争和总厨都站在桌子后,总厨则时不时瞄古争一眼,眼神中带着不屑和讽刺。

    总厨不知道古争的汤为什么会有那种香味,但在他看来,这么短时间能散发出这么浓的香味,必然是添加了一些增香的化学剂。

    食物中添加化学剂,这可是大忌,再好吃的食物用化学剂,都不会被认可,食物味道是很重要,但营养和健康也不容忽视,一个对人体有害的食物,不管味道有多好,都不可以放入食物之中,这是基本。

    古争一动不动,脸上始终带着微笑。

    一旁的木木这会更为紧张了,恨不得先去尝一尝古争做的味道如何,她比古争更在意这次的结果,无论是在编辑部还是在其他地方,她都是力挺古争的一个人,这次古争要是输了,她也会跟着丢人。

    最中央的那位老者首先拿起了一个碗,用小勺子品了口,默默点头。

    他先品尝的是总厨做出的汤,他对古争做出的汤味道也很好奇,但同样有着总厨那样的疑惑,短时间内有这么浓的香味,难不成真用了什么添加剂?

    美食比赛使用不健康的添加剂,在正规比赛中可是要禁赛的,就如同运动员服用兴奋剂一样。

    等他品尝过后,其他人也都纷纷拿起总厨的那一碗喝了口,全都默默点头,就是网站吴总监也是如此,总厨做出的鸭血粉丝汤汤味淳厚,入口回味无穷,一喝就知道是上等老汤。

    老人接着吃了口鸭血和粉丝,主食味道不错,但鸭血还是有点淡淡的腥味,腥味被压制,可惜没能完全压制住,普通人或许吃不出来,但却瞒不过他们这些老美食家。

    有腥味,确实是败笔,但他也明白,能压制到这种程度已经很不容易,毕竟这是鸭血,本身就很有腥味的食材。

    其他评委们也都吃了鸭血和粉丝,主料吃完,开始品尝配料。

    鸭肝和鸭肠味道只能说尚可,这两种配料做的是不错,也都很有味道,但都带着浓浓的老汤味道,自身味道并不明显。

    即使如此,一份大众快餐能有这种口感,已经很是不错,这家鸭血粉丝汤能有数十家分店,确实有他们的独到之处。

    四分,五分,五分,五分,四分,五分……

    十一个评委很快全部打分完毕,一共有六人给了满分五分,五人给了四分,其中就包括那位老人,有腥味确实是败笔,不是完美,所以他给了四分。

    满分五十五分,总厨得了五十分,这个成绩已经非常不错,总厨满意的笑了笑,又看了古争一眼。

    鸭血粉丝汤毕竟不是什么名菜,只是一道大众快餐,这样的快餐能有如此高的评分,算是相当的认可,很多媒体人也都在暗暗点头。

    看着古争做出的鸭血粉丝汤,老人稍稍犹豫了下,最后还是拿起勺子,舀出一点,放在唇边抿了抿。

    下一刻,他的眼睛猛然增大了不少,嘴唇还哆嗦了下。

    很快,他又舀出一勺来,不过这次不在是一点,而是满满一勺,随后一饮而尽。

    其他评委都很是疑惑的看着他,有些评委开始拿出勺子,品尝古争做出的鸭血粉丝汤,只喝一口,他们的神情就和老人一样,眼中充满了不可思议。

    这汤没有一点腥味,也没有老汤的那种重油感,反而非常的清新,让人感觉根本不是在喝汤。

    清新也就罢了,那种香醇却直冲喉尖,肆虐在食道之中。

    清新,香甜,又不失鸭汤的口感,这是一种说不出的味道,老人已经吃了一口鸭血,他的眼睛变的更亮了。

    鸭血轻而脆,完全没有一丝腥味,老人能明显感觉到,这鸭血中就不带有腥味,全被驱除了,腥味被驱除,而不是被压制,这两点虽然都是减少腥味,可最终带来的结果却是完全不同。

    老人又吃了口粉丝,眼中又闪过道惊叹。

    这粉丝细腻韧道有弹性,咬在口中有点类似于米粉,但却没有米粉的那种粘牙感,红薯的那股馥香则被完整的保存了下来,粉丝很嫩滑,配合着清新香甜的鸭汤,更别有一番口味。

    鸭肝,鸭肠,老人迫不及待的吃到了嘴里。

    两种配料出自同一个鸭子,因为只有一个鸭子,配料很少,每个碗里放的更少,鸭肝鸭肠同样带着鸭汤的味道,但和总厨不同的是,古争做出的鸭肝鸭肠自身的味道并没有被洗掉,而是和鸭汤完美的融合在了一起。

    鸭肝粉嫩有嚼劲,鸭肠清脆而筋道,肝的那股浓,肠的那种醇,都被完全释放了出来,鸭汤的包裹更是将两者的特点更为突出。

    “好,很不错!”

    老人品尝过,直接赞叹了声,总厨则愣了下,之前老人吃他做出食物的时候,可没说过这样的话。

    “是很不错,真的不错!”

    老人旁边的一个评委这会也在吃,说话的时候嘴里还塞着,说完感觉不过瘾,干脆拿起碗来,将整个碗里的汤和粉丝都往嘴里倒。

    他不是个例,其他评委看到他这个样子,也有学着的,将面前的汤和粉丝全部吃完。

    总厨则有些发傻,评委们品尝他做出的食物,都是浅尝即止,现在都有大半碗放在桌子上,古争做出来的那份,却是大都给吃完了。

    他又不傻,只从评委的表现就已经看出了问题,事情似乎对他很不利。

    很快,总厨的目光停在其中一个评委身上,这评委将古争做出的鸭血粉丝汤全部吃完,一滴不剩,似乎还有些不过瘾,又拿起了他做出的那碗,用勺子吃了口。

    只吃了一口,这评委神情就变的极其古怪。

    评委偷偷转过身,很小心的将口中的粉丝汤给吐掉了,心中还在后悔,原本他吃着古争做的好吃,感觉还想再吃点,就把总厨做的也吃了口,之前他可是给总厨做出的鸭血粉丝汤五分最高分。

    可没想,总厨的味道和古争做出的完全不一样,之前没吃过古争做的也就罢了,感觉总厨做的还不错,可两种放在一起,那对比立刻显现了出来。

    总厨的汤味是不错,可那股腥味也让他感觉更明显了,同时还感觉到了一股鸡精的冲味,本来刚吃过清新的美味,嘴巴里一下子来了这样冲的食物,能受得了才怪,所以他才吐掉。

    这会这位评委也在感叹,货比货得扔,汤比汤更得扔,同时入口这种感觉更为明显,自己干嘛发神经去喝总厨做的那份,结果把口中那股清新的味道冲散了不少。