<
桐树小说网 > 都市小说 > 女村长的贴身神医 > 第577章 精湛、精彩、精妙!
    之前一直没做声的酒店总经理马智,此刻好奇道:“郑总,您的意思是不是要降低我们的价格。”

    “不错!”郑秀兰点点头。

    “具体降低多少呢?”马智追问道。

    “正常来说,我们的成本和盈利,以前有多少?”郑秀兰问。

    “利润大概是营业额的455525之间,这是业内比较正常的水平。但按照之前您说的,把食材都换成最好的,咱们的利润最多是4525!”马智提醒道。

    “从今天开始做调整,我们的净利润定在2225!”郑秀兰估摸了一个数。

    “这么低!”

    这次不仅仅是马智,其他人也都瞪大眼睛看着郑秀兰,这女人不会疯了吧?开酒店本就是非常辛苦的活,如果把利润降低了,那酒店的盈利未免也太少了点吧?

    “郑总,这个是不是要再考虑一下?不是要把我们广告支出的成本也提高吗,别到时候忙和一圈,发现根本没赚到钱。”一旁秦羽提醒了一句。

    郑秀兰摇摇头,正色道:“如果在价格上没有比较大的优惠,那顾客为什么要选择我们?去秀兰大酒店不是更好吗?如果不这样做,我们酒店还有别的出路吗?”

    众人闻言沉默了下,终于还是有人发出了质疑:“那咱们赚的也太少了。”

    “我们很难抢到高端的顾客资源,只能把目光放在中层和中高层收入的人群。虽然我们单价卖出的利润少了一半,但我并不认为我们的总利润会降低。高层收入人群其实还是少,中层和中高层收入人群的基数更大。如果能占领这些市场,来我们酒店吃饭的顾客,运作好的话肯定要超出以前巅峰的时期。如果人数超出了以往很多,薄利多销下,咱们的营业额有多少,大家还真可以期待下。”

    郑秀兰抿了口茶,继续道:“苏浙大酒店经营了不少年,大家的好日子过习惯了,是不是过不惯苦日子了?想想酒店现在赔本的状态,哪怕只有巅峰时期一半的利润,不也让酒店活下来了吗?”

    听着郑秀兰娓娓而谈,其他人也有些恍惚。

    这女人说的没错啊,他们再嫌弃利润低,酒店可就真要死了。

    总经理马智最先反应过来,又问了个很关键的问题:“郑总,那些中层收入人群,一般也不会来高档酒店吃饭吧?”

    “怎么不会?”郑秀兰摆了摆手,分析道:“现在没有绝对的垄断行业,扣扣聊天多厉害?现在不也有其他聊天软件吗?比如威信、歪歪、米聊甚至支护宝都有聊天功能。酒店也同样的,当时苏浙大酒店在江浙两省一家独大的时候,依旧有不少五星级酒店依旧坚持了下来。咱们现在的价格比他们低,但规格比他们高多了,这些酒店的顾客,很直接会被咱们抢来。”

    众人闻言微微点了点头,郑秀兰分析的这些确实在理。

    “现在中层和中高层收入的人,去高端酒店消费,其实心里还是很舍不得的。在我们和秀兰大酒店之间,我们酒店的规格虽然也很高,同样的价格下,他们还是愿意选择口碑更高的秀兰大酒店。但如果我们的价格忽然降了这么多,原本打肿脸充胖子的这群人,也会有一部分会转移到我们酒店来。”

    听到这里,大家的眼睛又亮了几分。

    “咱们在价格上让步这么大,价格比普通的中档酒店,其实已经贵不太多了。本来一些没能力在高档酒店消费的,看到我们这么便宜,不如咬咬牙多花一点钱,来我们这种更高端更有面的酒店吃饭,这又是其他高端酒店比不了的优势。价格上的让步,会有很多连带着的好处。不仅仅在单个的顾客上,一些人摆婚宴、公司团建,如果不是很土豪的话,咱们酒店无疑是他们的上上之选。”

    说到这里,郑秀兰干脆把话都说全了:“我心里的发展计划,在今天已经说了七成,还剩三分我留着。希望大家能一起努力,把我们的酒店做起来。在座的都是酒店骨干,都是享受酒店利润分红的。在这里我跟大家做个保证,如果三个月后我们酒店能走上正轨,两年内我会让大家在酒店上的分红,比巅峰时期翻五倍朝上。我要说的今天都说完了,大家有什么问题吗?”

    室内沉默了一会,谢维忽然站起来,带头鼓起了掌。其他人也如梦初醒,拼命拍着手。

    郑秀兰虽然看着年轻,虽然最后又定了很大的目标,但今天有理有据又井井有条颁布的计划,每一步都透露着老练与犀利,让众人不觉得她在说大话。

    这个年轻总裁,确实很不一般啊!

    至少,现在大家对郑秀兰暂时服气了。

    谢维看大家半晌没说话,眼里还大有折服之意,当即说:“郑总说得非常好,大家如果没意见的话,今天就到此结束。郑总说的计划,大家要严格、高效完成,这些天我会全程跟进大家的工作。任务很重,散会!”

    这时候大家纷纷站起来再次鼓掌,随后陆续离开了办公室。

    金陵市,谢氏集团大厦,临近中午。

    谢正飞此刻端着茶,这茶叶是他老友送的,抿上一口就唇齿留香,很得谢正飞喜爱。

    此刻谢正飞喝了口茶,看着进来的三弟问道:“怎么有空来我这了?大中午的,不会过来蹭饭的吧?”

    谢维有些好笑,但很快还是聊上了正经的话题:“就在一小时前,郑秀兰召集酒店高层开了个会,阐述了她的发展想法。”

    “说得怎样?”谢正飞也好奇问。

    “发展计划清晰明了,我感觉有很大的可行性,如果做好的话,咱们在餐饮领域又可以站得住脚了。”谢维振奋道。

    “这么厉害?你详细说说。”谢正飞急忙道。

    谢维也不怠慢,将郑秀兰的计划全部说了出来。

    郑秀兰说的本就清晰,谢正飞又是混迹商场的老狐狸,这里面的门门道道早就烂熟于心,只是稍作分析便一拍大腿:“酒店专业精湛!酒店布局精彩!酒店计划精妙!大才啊!”