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桐树小说网 > 都市小说 > 女村长的贴身神医 > _第065章 厨艺表演
    “等等!”徐方刚要出去,欣姨看他还撒拉着拖鞋,突然叫住了他:“差点忘了,小姐给你准备了一套衣服。你要是穿这行头出去,档次也太低了。”

    徐方想想也是,外面套着厨师服,脚下却露着溜光的腿和脚丫子,确实不符合星级酒店档次。

    跟着欣姨到了办公室,欣姨将门反锁,取出一套衣服:“换上吧。”

    “现在?要不……欣姨你先出去?”被一个人盯着换衣服,徐方有些尴尬。

    “嘿,在我身上拱了这么多次,现在害臊起来了?你捅的时候咋没见你这矫情呢!”欣姨怒斥道。

    徐方欲哭无泪,迫于欣姨凤威下,乖乖换上了新衣服。

    并没有西装革履,简单的白衬衫,判裤,配上一双白色板鞋。结实的身板,穿上这身衣服,显得干净、沉稳,别有魅力。

    &amp;无&amp;错&amp;小说{www.yuehuatai.com}欣姨看的一呆,赞道:“小姐真有眼光,来时就说要你走偶像厨师路线,方便推广用,这计策看来很有可行性。”

    “哥长得帅,穿啥都好看。”徐方得意笑着。

    “德行,瞧你这损色,赶紧出去吧。”欣姨嗔道。

    外面,摄影师已经准备就绪。

    十五名厨师也都站在一边,等待徐方一展厨艺。

    看到徐方出来,这些人眼睛一亮。只感觉他一身气质和之前相比,竟有脱胎换骨的变化。

    摄影师伸出个拇指,赞叹道:“不错,这么帅的厨子,肯定能吸引不少女人来就餐!”

    本就是二环,人流量不小,看到酒店门口,竟然还有人拿摄像机拍摄,不多会,就聚集了一些好奇的人。

    摄影师对徐方做个OK的手势,徐方深吸口气,开始做第一道菜——清蒸多宝鱼。

    火点开,蒸锅放上。

    多宝鱼是活鲜,早已在一旁备好。

    徐方手迅速一探,抄起一只三斤中的鱼,手中菜刀迅速一划,干净利索的处理掉内脏,这行云流水般的动作,让正在拍摄的摄影师一呆,摄像机险些扔地上。

    卧槽,杀鱼也能杀出美感?

    见惯了唯美镜头的摄影师都如此震惊,围观的人更是惊讶的张大嘴巴,甚至一些女孩,直接发出一阵尖叫,这一嗓子,立刻吸引了更多的人围观。好事者更是拿出手机开始拍摄。

    外行看热闹,内行看门道。

    当看到徐方杀鱼的动作,旁边的十五名厨师,皆是精神一震。

    在场的都是优秀厨师,厨艺了得。但扪心自问,杀鱼他们也很快,但能如此自然流畅,一气呵成,他们却很难做到。

    “明月楼”有两名金牌厨师,赵森是其中之一,这次被赵雨霏带来。平时自视甚高,何曾服气过谁,本以为来这种新开的酒店,雇自己来完全是大材小用,此刻却眉头一挑,目光灼灼的看着徐方。

    多宝鱼没有鳞,表层却有一层皮。徐方深吸口气,手快速按住鱼鳃处,一把将鱼皮撕下。

    这一下,周围的十五名厨师,眉头再次一跳,这手法,也绝了!

    本就靠近海边,青云市不少人都吃过多宝鱼,一些爱做饭的人嘴巴张大,惊讶道:“这么快?这层鱼皮和内脏,我至少得处理十分钟,还不一定能干净。”

    徐方迅速换把尖刀,在多宝鱼身子两侧,各划九道口子。

    随即再换过菜刀,快若细雨,将葱、姜、椒切丝。那细若银丝的样子,再次让不少人瞪大眼睛。

    将配好的料塞入鱼身几个刀口,可以确保每一块鱼肉,都能入味。

    一切处理妥当,前前后后,不到两分钟。

    蒸鱼需要一段时间,原本大气不敢喘一下的众人,也从刚刚紧张的气氛中回过神。正要悄悄舒口气,谁知徐方手上菜刀不停,另一个灶台打开火,炒锅放油。

    等油烧热,徐方扯过一块牛肉,也不在菜板上切,隔着油锅两米开始削肉。

    在众人震惊的目光中,一道道薄肉片,如同长了眼睛,丝毫不差落入锅中。一块牛肉削完,迅速用锅铲搅下锅。

    接下来就是配料,葱、姜、蒜、青椒,以及各种中草药,迅速切丝后,隔着两米逐个扔过去,精准无比落入锅中。

    趁着炒牛肉的工夫,徐方又开始做了第三道菜——辣炒扇贝。

    ……

    摄影师已经完全呆了!他喵的,我勒个擦擦的。摄影师最基本的要求,就是拍摄时能专心致志,不错过每一个瞬间。

    老子作为资深摄影师,竟然因为拍摄别人炒菜,期间走神了三次!

    这事要是传出去,自己还在圈子里混吗!

    他离徐方最近,菜香总是第一个闻到。擦了擦嘴角的口水,摄影师在菜上来了几张特写。

    徐方一连做了五道菜,总用时26分钟。

    此刻,五道菜香飘四溢,不断吸引着人来围观。

    不到半小时时间,除了店内厨师,围观人数也由最开始的七八个,变成了几百人。

    不管认识的、不认识的,都纷纷交头接耳,讨论徐方这厨艺。

    “好香!口水都流下来了!”

    “绝了,菜刀用的真溜!”

    “我活这么大,第一次看人家切菜,看出了热血沸腾的感觉!”

    “好想吃一口,讲真的,这么香的菜还是第一次闻到,不知味道怎样。”

    “这真是神人啊!老子要有这哥们一半厨艺,能泡多少妞!”

    “这厨师看起来很帅,很年轻哦!”一女人和闺蜜讨论。

    “是啊,听说厨师现在很赚钱,等待会咱们去搭个讪!”闺蜜认同点头。

    “不知价格怎么,要是能接受,以后一定多来尝尝。”

    ……

    周围的人议论纷纷,从徐方切菜到炒菜,菜的色和香,都能论上半天。

    “大家可以来尝尝。”徐方将菜端在一张空桌,上面放着不少一次性筷子。

    本以为大家碍于面子,不会来试吃,没想到话刚说完,周围就一蜂窝的人涌过来。

    摄影师心中一跳,暗道这是拍摄的好时机,立刻将众人争相试吃的画面拍下来。

    徐方走到赵森身边,吩咐了句:“老赵,待会收拾收拾,带人进酒店找我。”

    赵森此刻对徐方已经佩服的五体投地,闻言立刻点头。

    二十分钟后,赵森带着十几人回了酒店。

    徐方扫了眼十五人,原本这些人眼中的轻视、怀疑,已经无影无踪。取而代之的,是对自己的钦佩。

    “我炒菜,大家赶紧怎么样?”徐方问道。

    “我服!”赵森伸出拇指:“不说别的,就这处理食材的手法,就够我再练几十年了。味道就更不用说,做厨师十二年,以为对美食有很强的抵抗力,结果口水差点流出来。”

    其他厨师早已被徐方的厨艺,震惊的无以复加,也纷纷表示服气。

    “今儿叫你们来,目的并不是秀厨艺,而是做一个简单的培训,简单到只有半小时,但你们做出饭菜的味道,不会比我差多少。”

    徐方这话,如同朝古井扔进一块石头,十五人立刻炸开了锅。

    “徐总没开玩笑?”赵森难以置信。

    “当然,青云市这么多酒店,如果没点手段,想混下去可真不容易。方法很简单,在炒菜时,在合适的时间添加我们独家配方,味道就能更胜一筹。”

    赵森脸色一变,惊道:“加暗料?”

    加暗料的意思,是炒菜时放入不该放的东西,让菜味更佳。这种佐料,一般对人体有害。

    其他厨师眼中也有些忧虑,要加暗料的话,违背了良心不说,万一被查出来,对他们个人声誉也有影响。

    徐方自然听懂了赵森的话,哑然失笑道:“我们是一家正规酒店,所有手段都很干净。现在监管力度这么严,只要发现饭菜有问题,酒店就直接完蛋。为了这点钱,冒这么大风险,这买卖我会做吗?再说,谁告诉你们,只有加暗料才能提高炒菜味道?”

    “不是加暗料?”另一位大厨问道。

    “这配方全部由中草药配置,对人体百利而无一害。是我们祖先把中医融入到饮食上,不仅让菜具有延年益寿、强身健体、养颜美容等功效,更能让菜色香俱全。我们可以把这类菜称为药膳,在古代只有达官显贵才能吃到。”

    闻言,众人惊讶之余,更多的还是心安。

    “徐总,配料难做吗?”。大厨周扬问。

    “配料都是我做好的,你们炒菜时,直接放锅里就行。咱们现在主打五道菜:辣炒扇贝、清蒸多宝鱼、爆炒牛肉和龙虾、海蟹。每一道菜,都有不同的配料。这是我带来的样品,你们看一下。”说罢,徐方打开自己带的包,拿出一些药膳丸。

    取出一枚药膳丸,徐方啃了一口,笑道:“都是中草药,你们放心就是。”

    众人好奇的拿过药膳丸,放在鼻尖一嗅,果然,一股草药味扑鼻而来,大家的心终于放了下来。

    将药膳丸在什么时间放入锅,详细交代清楚,并让每位厨师都叙述一次过程,徐方满意的点点头,将药膳丸分下去让他们试验下。

    当厨师们兴冲冲的离开,欣姨笑盈盈的凑过来,赞道:“没想到你还有这绝活,以后就算酒店破产,你去表演做饭也能发财啊。”

    徐方闻言翻了翻白眼,这话听着怎这耳熟呢!

    正想回应两句,就见欣姨挺了下肩,穿过领口,那鼓囊囊的团子,让徐方心里一热。

    “小方,办公室没人,咱们去一趟吧。”美目扫了眼徐方,小声念了句,欣姨低头快速朝办公区行去。